チキンキッチン&とり焼肉ダイニング トリニティ
昨夜は、名古屋から岐阜まで、電車を乗り継いで
鶏料理&一杯呑みに出かけました。
なぜ、わざわざ岐阜なのか?
というと、このお店が新規オープンの工事にあたり、
リブネット・プラスのコンサルティングをご利用下さったから、
そのお礼とお祝いを兼ねて・・・というだけではありません。
このお店のシェフは、某王国の宮廷料理人として、
和から洋までさまざまな料理をこなします。
草野も何度か賞味し、その腕前の程はよく知っています。
きっと美味しい料理を食べさせてくれることでしょう!
・・・という訳で、正式なオープンを控えた
プレオープンにお伺いしたのでした。
お店の名前は、
チキンキッチン&とり焼肉ダイニング
トリニティ。
外観はコチラ。

交通量もかなりある、交差点の角という抜群の立地。
岐阜市の東南部にあり、草野は名鉄各務原線の切通駅から歩きました。
店内は黒を基調とした落着いたモダン和風。
テーブル席と座敷があります。

昼間は創作鶏料理のイタリアンレストラン、
夜は家族で楽しめる鶏肉をメインとしたとり焼肉と、
昼と夜で全く趣の異なるお店というコンセプトだそう。
「焼肉」と言えば牛や豚のイメージが強いですが、
トリニティでは「奥美濃古地鶏」など
岐阜県ならではの食材をふんだんに用意し、
岐阜の良さをもっと多くの方に知ってもらい、
岐阜を元気にしたいと考えているそう。
ランチメニューを見ると、
「選べるソース やわらか若鶏チキングリル」
「ロッソチキンコンフィ(トマトソース)」
「チキンカツレツミネラーゼ トマトソース」
「チキンエスカベッシュ タルタルソース添え」
等々、日替わりスープとご飯がセットになって、全て980円!
お米に岐阜産の特別栽培米「ハツシモ」、
鶏肉に奥美濃古地鶏、奥三河鶏、名古屋コーチンなど、
素材にもこだわっています。
さてさて、待望の本日のメニューはコース料理で、
1.沖縄産ミネラルたっぷりもずく
2.きゅうりのピリ辛漬け
3.シーザーサラダ
4.謹製!!鶏ユッケ
5.特性スパイス!!ももから揚げ
(焼肉メニュー)
6.奥三河地鶏もも
7.キモ
8.ハツ
9.砂ずり
10.豚バラ
11.焼き野菜
12.ユッケジャンクッパ
13.岐阜産ハツシモ!!減農薬米
14.アイス
プレオープンということで、上記すべてプラス呑み放題付きで
ナント1人1,000円!!!
こちらが「特性スパイス!!ももから揚げ」。
優に20センチはあろうかという特大サイズです!

奥に写るのが、鶏ユッケです。
コチラも美味!
そして鶏焼肉。

あんまり美味しそうに写っていませんが、
新鮮な鶏がとても美味しかったですよ!
正式オープンは6月26日(土)!
26日~28日には特別サービスで、
ランチはチキンカツサンドのお持ち帰り、
夜は特製スパイスモモの唐揚げが無料になります!
お近くの方、ぜひお越し下さい!
~ チキンキッチン&とり焼肉ダイニング ~
トリニティ のご案内
・住 所 岐阜市前一色西町10-4
・電 話 058-242-9832
・営業時間 昼11:30~15:00
夜17:00~24:00

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